Алваџија

Алваџија, стари назив за човјека који израђује разне слаткише од шећера, меда, брашна, ораха и штирка. Алва им је главни производ. Поред тога алваџија се бави и израдом напитка под називом боза од кукурузног брашна. Алваџије су једна врста занатлије, често самоуки и раније из сељачких породица. Алваџије су у прошлости у нашим крајевима били махом муслимани, рјеђе Грци, Јермени или Срби.

Извори

  • Народна енциклопедија српско-хрватско-словеначка, прва књига, 1929.
Штампање